味千拉面实用型快餐中年危机,推出副牌全球首家熊本熊拉面主题店

发布时间:2021-12-11 14:03 阅读次数:
本文摘要:本文由华空间餐饮设计编辑公布,转载请联系出处。味千拉面一款来自于日本1968年开办的拉面馆已经走过53年,1996年由港籍人士潘慰先生将日本味千拉面引入香港及内地,并取得了在中国及港澳地域的谋划权,时至今日2021年走过了25个年头,1996年味千在香港铜锣湾开业,2007年味千在港交所挂牌上市,已生长成为最大的日式拉面连锁餐饮企业,停止2021年1月19日大中华地域719家。

yb体育官网

本文由华空间餐饮设计编辑公布,转载请联系出处。味千拉面一款来自于日本1968年开办的拉面馆已经走过53年,1996年由港籍人士潘慰先生将日本味千拉面引入香港及内地,并取得了在中国及港澳地域的谋划权,时至今日2021年走过了25个年头,1996年味千在香港铜锣湾开业,2007年味千在港交所挂牌上市,已生长成为最大的日式拉面连锁餐饮企业,停止2021年1月19日大中华地域719家。最新宣布的味千拉面公布通告,停止2020年12月30日止3个月,团体同店销售同比下降11.2%,团体快速休闲餐厅业务销售同比下降14.4%。

关注快餐行业的餐饮人不禁连连发问,曾经高达上的日式拉面,怎么了?味千拉面的两大危机时刻味千拉面,引入中国,获过宽大食客的以制好评,以大骨熬汤50年。2011年,味千拉面在2011年,味千拉面被曝出“骨汤门”事件,曝光其汤底使用浓缩液勾兑,并非“猪骨熬制”。

随后在海内舆论的围攻和质疑下味千实时辟谣,但这已经让其前途充满迷雾了,那时候小编还够不上消费味千拉面的消费线。6年后2017年,小编对餐饮行业已开始逐步相识,往常的日子有朋侪脱离深圳,我就会选择味千这一平时舍不得消费吃一碗味千拉面,以显得相互的体面。此时网络上又一则消息味千拉面使用汤粉勾兑,后厨脏乱等现象爆出,这与把服务员跟换成兼职有着直接的关系,但这并不会影响小编对于味千拉面有所看法。初来社会闯荡,也去过快餐店赚取17、8块钱的时薪,同时也想吃到以正真大骨熬制的拉面汤底。

对于汤底是食客最求的品质生活底线,这也是热爱千味拉面食客的心声,大骨汤底透明化希望能够兑现,而不是一句品牌口号。第二次危机在华空间餐饮设计来看,却是泛起在外卖行业,2015年7月,味千拉面陆续向百度外卖投资了7000万美元,占股10%,当年的账面盈利一度高达7.46亿港元。尔后百度外卖被饿了么以5亿美金收购后,导致当年味千拉面直接亏损9.35亿,终究还是投资失利,随后18年在业绩会上,潘慰表现,回归初心做主业,再也不会投资类似百度外卖这种外卖项目了。味千的营业额逐年下滑,这一问题直击了味千的心脏。

幸亏味千的粉丝都还在。形式上倒霉于味千的新国潮风向味千属于始于日本,在盛行元素生长的今天,新国潮已经成为年轻深受喜爱的元素,而味千未来品牌生长上来说,是否应该把中国独占的元素融入其中。确实我们都看到了一大特点,现在比力火的餐饮品牌,太二酸菜鱼,喜茶,奈雪,茶颜悦色都有这些新国潮元素。依托于大骨熬汤50年的品牌副标题如何使得使用型快餐越发年轻化,在数字互联网信息高速蓬勃的时代,更应该使用互联网去转递品牌价值,去装修自己的餐饮品牌设计,比力粉丝摆在那里。

同时华空间餐饮设计表现,新的味千拉面主题店开业,味千也在进入更为年轻人群当中,也再打造年轻人的网红店,全球首家熊本熊拉面主题店风靡上海,首先就从餐饮空间设计上试水年轻化的味千拉面搭伙乐成,说明味千拉面从内部上已经开始调整,相信味千拉面在不久的未来会以越发年轻的餐饮视觉设计,餐饮品牌设计,餐饮空间设计收获众多年轻人的芳心。


本文关键词:味,千,拉面,实用型,快餐,中年,危机,推出,副牌,yb体育官网

本文来源:yb体育官网-www.51fac.com

在线客服 联系方式 二维码

电话

0640-645180870

扫一扫,关注我们