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打卤面的做法

发布日期:2021-05-16 00:00

本文摘要:1把肉和蔬菜清除整洁。2将西红柿切块,猪肉、豆角、尖椒、土豆切丁,胡萝卜、黃瓜切丝。鸡蛋覆没。 (土豆一定要用水泡上,不冷水不会变色)3我用的豆油,因为原本热好的豆油用完了,所以这次放进锅中好多油。烧热后重新加入葱姜、八角。等葱姜炸变色后同八角一起捞起。 4我偷偷地把肉丁炸伤了一下。5肉丁出锅了。(说道一下这肉丁,我用盐、鸡精、淀粉、油腌制了一下)6敲少量油将鸡蛋拌。7我做到西红柿卤是鸡蛋拌后必要特西红柿,大火油炸。 重新加入盐,鸡精后出有锅。8下面是豆角的。

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1把肉和蔬菜清除整洁。2将西红柿切块,猪肉、豆角、尖椒、土豆切丁,胡萝卜、黃瓜切丝。鸡蛋覆没。

(土豆一定要用水泡上,不冷水不会变色)3我用的豆油,因为原本热好的豆油用完了,所以这次放进锅中好多油。烧热后重新加入葱姜、八角。等葱姜炸变色后同八角一起捞起。

4我偷偷地把肉丁炸伤了一下。5肉丁出锅了。(说道一下这肉丁,我用盐、鸡精、淀粉、油腌制了一下)6敲少量油将鸡蛋拌。7我做到西红柿卤是鸡蛋拌后必要特西红柿,大火油炸。

重新加入盐,鸡精后出有锅。8下面是豆角的。放进底油,将肉丁放入锅中。9重新加入豆角丁,敲少量醋,适度生抽。

水煮,鸡精调味。10出有锅(豆角我特了一些水,害怕尚可。有点炖菜的感觉)11最后一个,尖椒土豆的。

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此步骤如812重新加入尖椒丁煸炒13重新加入土豆丁14重新加入蚝油,豆瓣酱。放进鸡精出有锅。

(这个我没有水煮,豆瓣酱和蚝油的咸味就不够了)15三个卤的成品图。16面是做到卤时煮好了,重新加入黃瓜丝,胡萝卜丝。三种卤,样子还行吧!。


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